#食事・栄養

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  2026.09.21#食事・栄養

  コンビニ弁当のあと、なぜまた腹が空く？

  超加工食品（ultra-processed foods）は、摂取カロリーと満腹感のバランスがずれうるとする大規模研究が続いている。

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  2026.09.07#代謝#食事・栄養

  パンだけの朝食、代謝は起きていない

  朝食のたんぱく質は、筋タンパク合成や一日の満腹感に関与しうる（時間帯・量による）。

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  2026.08.24#サイエンス#食事・栄養

  「30回噛め」は科学か、親の忠告か

  咀嚼回数を増やすと、満腹ホルモン（コレシストキニン等）の分泌タイミングが変わりうる。

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  2026.08.03#食事・栄養

  ゼロカロリー甘味料は腸を「守る」のか「乱す」のか？

  砂糖を減らすために選ばれる人工甘味料について、近年（2024〜2025年公開）方向性の異なる大規模研究が相次いで報告されている。